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氯化鈉 (Sodium chloride)，是一種無機離子化合物，化學式NaCl，無色立方結晶或細小結晶粉末，味咸。外觀是白色晶體狀，其來源主要是海水，是食鹽的主要成分。易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于濃鹽酸。不純的氯化鈉在空氣中有潮解性。穩定性比較好，其水溶液呈中性，工業上一般采用電解飽和氯化鈉溶液的方法來生產氫氣、氯氣和燒堿（氫氧化鈉）及其他化工產品（一般稱為氯堿工業）也可用于礦石冶煉（電解熔融的氯化鈉晶體生產活潑金屬鈉），醫療上用來配置生理鹽水，生活上可用于調味品。

用途

食品業和漁業用于鹽腌，還可用作調味料的原料和精制食鹽。

含氯化鈉0.9%的水稱為生理鹽水，因為它與血漿有相同的滲透壓。生理鹽水是主要的體液替代物，廣泛用于治療及預防脫水，也用于靜脈注射治療及預防血量減少性休克。

其水溶液可用于選種。按物種需要配置NaCl溶液，其密度比水大。種子放入NaCl溶液，漂浮的不飽滿，沉下的飽滿。

電解氯化鈉水溶液時，會產生氫氣和氯氣，氯氣在化工中有很廣泛的應用，可以用于合成聚氯乙烯、殺蟲劑、鹽酸等。

當斯法制取金屬鈉：通過電解熔融氯化鈉和氯化鈣的混合物制取金屬鈉。氯化鈣用作助熔劑，可將氯化鈉的熔點降低至700℃以下。鈣的還原性不及鈉，不會引進雜質。

安全防護

危險性

危險性類別：本品不屬于危險品范疇。

健康危害：食用過多容易血壓升高。建議中老年人群盡量少食。

燃爆危害：不易燃易爆。

急救措施

皮膚接觸：皮膚接觸后用清水清洗干凈即可。

食入：如食用過量，應當多喝水（如：喝糖水、喝鹽開水）或者使用其他措施（例如：注射生理鹽水）來維持體內的鹽分，否則，后果很嚴重（會呈人體脫水癥狀）。

消防措施

危險特性：本品屬于無毒性化工產品，不易燃，對消防無特殊要求。

有害燃燒產物：無有害燃燒產物。

泄漏應急處理

氯化鈉無危險性，直接處理即可。

操作處置與儲存

儲存注意事項：應儲存于陰涼、常溫避光、通風干燥處，可以垛放，防止雨淋、不得與酸堿混存、垛底要鋪放木板，用以防潮，垛放高度不超過兩米。

接觸控制

呼吸系統防護：戴口罩即可。

眼睛防護：如果氯化鈉晶體進入眼睛，要用大量水沖洗。