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精制鹽指原鹽經凈化、加工提煉精制的鹽。精制鹽技術要求較高，氯化鈉含量一級不得少于99.30%，二級不得少于98.50%。按現行《鹽稅條例 (草案)》規定，未稅原鹽加工成精制鹽后銷售，就精制鹽繳納鹽稅; 用已納過稅的鹽加工精制鹽，銷售后不再繳納鹽稅。加碘精制鹽是將碘酸鉀或碘化鉀按一定比例加入食鹽中配制而成的。碘是合成必需的甲狀腺激素的重要原料，甲狀腺激素影響著機體的生產、發育和代謝，大腦是它的第一靶器官。在胚胎期、嬰幼兒期缺碘，將導致患者終生不同程度的智力障礙。

用途

食品業和漁業用于鹽腌，還可用作調味料的原料和精制食鹽。

安全防護

本品無毒