恒旺化工    11月18日

檸檬酸生產物廢水介紹：

摘要：中國是世界上最大的檸檬酸生產和出口國，但檸檬酸生產工藝的固有特點使其生產過程中產生大量高濃度廢水，對環境造成嚴重污染。檸檬酸廢水污染物成分復雜濃度高，屬高濃度有機廢水，并含有一定濃度的硫酸鹽，處理難度較大。

1.概述

檸檬酸，又叫第一食用酸味劑，被廣泛應用于食品、化工、鑄造、電子、紡織、塑料等工業領域。我國是世界上最大的檸檬酸生產國和出口國，出口量在全球檸檬酸貿易總量中的比重超過了60%。但檸檬酸在生產過程中產生大量的高濃度廢水又會對環境產生嚴重污染。檸檬酸生產過程中是以薯干或玉米為原料，經過處理、發酵、提取、精制等工序而制成。

檸檬酸生產過程中產生的廢水主要來自發酵和提取工序產生的廢液、洗糖水、洗罐水和洗濾布水，主要含有淀粉質、蛋白質、各種有機酸、生產菌體所分泌的酶、發酵殘留物、葡萄糖、氨氮和脂肪等有機物，COD濃度為2000- 3000 mg/L, 屬高濃度有機廢水。

2．檸檬酸廢水來源及水質特點

廢水的產生主要來自洗濾布水、過濾水、洗檸檬酸鈣和離子交換等工段。在檸檬酸液中，大部分是檸檬酸，但還含有一部分糧食粉渣和菌絲體以及其他代謝產物和雜質，經板框壓濾后將固性物分離出來，含檸檬酸的上清液則用CaCO3中和生成難溶性的檸檬酸鈣，從而從發酵液內沉淀出來，實現與其他可溶性雜質的分離。沉淀液再次通過帶式壓濾機過濾，產生大量的濾除廢水，一般成濃糖水。濾出的固性檸檬酸鈣用熱水清洗，產生洗糖廢水，加上過濾工藝產生的洗濾布水，就構成了檸檬酸生產廢水處理的廢水屬于可生化性好的高濃度的有機廢水，呈酸性，主要處理指標為COD、CaCO3、SS、PH。其特點有：

①廢水有機物濃度高，BOD/COD比值在0.4-0.5左右，具有良好的生化可降解性。

②固形物含量高，主要原因是廢水中鈣離子濃度高。

③由于生產工藝不同，硫酸根含量波動很大。

④廢水產生量大且不均勻。檸檬酸廢水的這些特點決定了生化反應器與處理工藝的選擇。